暑さが残る夏の終わりに、冷たくてつるんと喉越しのよいゼリーで疲れを忘れるひと時を♪
ルイボスティーがベースなので甘すぎず、後味スッキリいただけます。
寒天の臭みもルイボスティーがカバーしてくれて食べやすいです！
季節の果物でアレンジしたり、シンプルにルイボスティーだけでも美味しい大人のスイーツ。
ぜひお試しください(^-^)
材料：作りやすい分量
・ルイボスティー １パック(5g)
・桃 １個
・水 300ml
・粉寒天 1g
・砂糖 大さじ1
作り方
① 鍋に水・粉寒天を入れてよくかき混ぜ、ティーパックを入れて15分煮出す。桃は半分に切って種をとる。
② ①の鍋に砂糖・桃を加えて２〜３分程度、軽く煮る。桃は皮をむく。
③ 器に入れて冷やし固める。
作る時のポイント
桃は皮ごと煮ることで色味や香りが出やすくなります。
※フルーツは桃以外にもすももや洋梨など季節のフルーツをお好みに合わせて。
※桃を入れずに固めてゼリーにしても美味しいです。その場合はアクセントにレモンスライスを添えて。
